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HACCP – UMA RESPONSABILIDADE PARTILHADA

HACCP – UMA RESPONSABILIDADE PARTILHADA
As pessoas têm o direito de confiar que os alimentos que comem são seguros e adequados ao consumo. As doenças e as lesões de causadas por alimentos são, no mínimo, desagradáveis e, nos piores casos, podem ser fatais. Mas existem também outras consequências, a deterioração dos alimentos representa um desperdício, é dispendiosa e pode prejudicar…
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Higiene e segurança e saúde no trabalho

Higiene e segurança e saúde no trabalho
          A Lei 102/2009 de 10 de Setembro, republicada pela lei 3/2014 de 28 de Janeiro regulamenta o regime jurídico da promoção e prevenção da segurança e da saúde no trabalho e aplica-se: - A todos os ramos de atividade, nos setores privado ou cooperativo e social - Ao trabalhador por…
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Higiene e segurança alimentar – HACCP

Higiene e segurança alimentar – HACCP
          A procura de um elevado nível de proteção da vida e da saúde humanas é um dos objetivos fundamentais da legislação alimentar, tal como se encontra estabelecida no Regulamento (CE) N.º 852/2004 do Parlamento Europeu e do Conselho de 29 de Abril de 2004. As pessoas têm o direito de…
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Formação

Formação
          Quando assistimos a uma formação, obtemos uma enorme quantidade de informação à qual,  maior parte das vezes achamos que já sabemos. Está enganado. Ouvimos muito mais, só que o que fica na lembrança a curto prazo é aquela que já é do nosso conhecimento, a outra fica armazenada para quando…
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