Sabias que existe o Dia Mundial da Segurança Alimentar? É celebrado todos os anos a 7 de Junho, este foi criado pela Organização das Nações Unidas (ONU) onde o seu objetivo é aumentar a consciência global sobre a importância de garantir que os alimentos que consumimos sejam seguros, saudáveis e livres de contaminações.
A data é promovida em parceria pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), tendo como objetivo envolver os governos, as instituições, o sector privado, a comunidade científica, os educadores e os consumidores na implementação de ações concretas que promovam a segurança alimentar em todas as fases da cadeia de produção e consumo de alimentos.
Porque a segurança dos alimentos é importante?
A cada ano, cerca de 600 milhões de pessoas no mundo — quase 1 em cada 10 — adoecem por consumir alimentos contaminados. Doenças de origem alimentar representam uma ameaça significativa à saúde pública e à segurança nutricional, além de gerar prejuízos sociais e econômicos consideráveis.
A segurança alimentar envolve medidas preventivas que vão desde o campo até o seu prato: práticas de higiene, controle de temperatura, manipulação adequada dos alimentos, rastreabilidade e aplicação de sistemas como o HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).
O Tema de 2025: "Food Safety: Science in Action"
O tema é mudado anualmente, o deste ano destaca o papel fundamental da Ciência Aplicada na identificação, prevenção e controle dos riscos alimentares. A segurança alimentar depende não só do conhecimento científico, mas da ação colaborativa entre todos os setores da sociedade para transformar esse conhecimento em práticas eficazes.
Segurança dos Alimentos é responsabilidade de todos!
Produtores, fabricantes, distribuidores, manipuladores de alimentos e consumidores — todos têm um papel importante na construção de sistemas alimentares mais seguros.
Pequenas atitudes do dia a dia, como lavar bem os alimentos, respeitar prazos de validade e armazenar corretamente os mesmos, fazem uma grande diferença.
Ainda acham que seguir os princípios do HACCP é opcional, quando se trata de Segurança Alimentar?
Não adie o inevitável, fale connosco a SEA Soluções está aqui para ajudar e simplificar, nunca para complicar!
