{"id":4084,"date":"2022-01-03T15:36:07","date_gmt":"2022-01-03T14:36:07","guid":{"rendered":"https:\/\/sea-solucoes.com\/site\/?p=4084"},"modified":"2022-01-03T15:36:07","modified_gmt":"2022-01-03T14:36:07","slug":"entao-o-que-podemos-encontrar-na-rotulagem-dos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sea-solucoes.com\/site\/entao-o-que-podemos-encontrar-na-rotulagem-dos-alimentos\/","title":{"rendered":"ENT\u00c3O O QUE PODEMOS ENCONTRAR NA ROTULAGEM DOS ALIMENTOS?"},"content":{"rendered":"

A rotulagem dos alimentos embalados \u00e9 obrigat\u00f3ria e est\u00e1 regulamentada atrav\u00e9s do \u00a0Regulamento (UE) N.\u00ba 1169\/2011 <\/u><\/span>[presta\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00e3o aos consumidores sobre os g\u00e9neros aliment\u00edcios]<\/strong>.<\/h4>\n

Nos dias que correm e perante a maior oferta de produtos, torna-se fundamental saber como ler os r\u00f3tulos dos alimentos.<\/h4>\n

A rotulagem \u00e9 uma ferramenta b\u00e1sica no acesso dos consumidores \u00e0 informa\u00e7\u00e3o sobre os g\u00e9neros aliment\u00edcios, permitindo realizar escolhas mais conscientes e informadas e efetuar uma utiliza\u00e7\u00e3o mais segura e adequada dos mesmos. Mas nem todos os consumidores sabem avaliar e selecionar corretamente os produtos alimentares que consomem. A forma mais pr\u00e1tica e acess\u00edvel de o fazer \u00e9 atrav\u00e9s dos r\u00f3tulos.<\/h4>\n

\u00a0<\/u><\/strong><\/h4>\n

O QUE DEVE CONTER UM R\u00d3TULO ALIMENTAR?<\/u><\/strong><\/span><\/h4>\n\n\n\n
\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Denomina\u00e7\u00e3o do g\u00e9nero aliment\u00edcio;<\/h4>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Listagem de todos os ingredientes;<\/h4>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ingredientes, produtos ou subst\u00e2ncias que provoquem alergias ou intoler\u00e2ncias;<\/h4>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Quantidade de ingredientes e as respetivas categorias;<\/h4>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Quantidade l\u00edquida do g\u00e9nero aliment\u00edcio;<\/h4>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Data de durabilidade m\u00ednima ou prazo de consumo;<\/h4>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Condi\u00e7\u00f5es especiais de conserva\u00e7\u00e3o e\/ou as condi\u00e7\u00f5es de utiliza\u00e7\u00e3o;<\/h4>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nome ou firma e endere\u00e7o do operador da empresa do setor alimentar;<\/h4>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pa\u00eds de origem ou o local de proveni\u00eancia;<\/h4>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Modo de emprego;<\/h4>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 T\u00edtulo alcoom\u00e9trico vol\u00famico, % vol. (se aplic\u00e1vel);<\/h4>\n

\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Declara\u00e7\u00e3o nutricional<\/u><\/strong>.*<\/u><\/h4>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0<\/u>*Declara\u00e7\u00e3o nutricional:\"\"<\/strong><\/span><\/h4>\n
    \n
  1. \n

    POR\u00c7\u00c3O:<\/em><\/strong><\/span> quantidade m\u00e9dia dos alimentos que um adulto saud\u00e1vel deve ingerir. \u00c9 exigido que as por\u00e7\u00f5es dos alimentos sejam identificadas em gramas ou mililitros e medidas ditas \u201ccaseiras\u201d, como por exemplo: 10 ml (1 colher de sopa).<\/h4>\n<\/li>\n
  2. \n

    VALOR ENERG\u00c9TICO \u201ccalorias\u201d: <\/em><\/strong><\/span>quantidade de energia dos carbohidratos, prote\u00ednas e gorduras dos alimentos podem fornecer ao organismo<\/u>. Na rotulagem verifica-se que as calorias s\u00e3o normalmente expressas em quilocalorias (Kcal)<\/em> e quilojoules (Kj)<\/em>.<\/h4>\n<\/li>\n
  3. \n

    CARBOHIDRATOS \u201chidratos de carbono\u201d: <\/em><\/strong><\/span>fornecimento de energia para o corpo, principalmente para o c\u00e9rebro, presentes no arroz, aveia, mel, a\u00e7\u00facar, batata, entre outros.<\/h4>\n<\/li>\n
  4. \n

    PROTE\u00cdNAS: <\/em><\/strong><\/span>as prote\u00ednas podem ser encontradas em grande quantidade nas carnes, ovos, peixes, frango, leite e derivados, tamb\u00e9m em diversas leguminosas.<\/h4>\n<\/li>\n
  5. \n

    GORDURAS TOTAIS<\/span>: <\/em><\/strong>a adi\u00e7\u00e3o de gordura de fonte animal e de fonte vegetal dos produtos.<\/h4>\n<\/li>\n
  6. \n

    GORDURAS SATURADAS: <\/em><\/strong><\/span>traduzem uma parte das gorduras totais que encontram-se meramente em alimentos de origem animal, como manteiga, leite e derivados, carne, peixe, frango e ovos.<\/h4>\n<\/li>\n
  7. \n

    GORDURAS TRANS: <\/em><\/strong><\/span>gordura existente apenas em alimentos industrializados.<\/h4>\n<\/li>\n
  8. \n

    FIBRA ALIMENTAR: <\/em><\/strong><\/span>nutriente encontrado em frutas, vegetais, leguminosas e cereais.<\/h4>\n<\/li>\n
  9. \n

    S\u00d3DIO: <\/em><\/strong><\/span>mineral normalmente existente no sal de cozinha e outros alimentos transformados\/fabricados tais como bolachas, bolos, p\u00e3o, pizzas, enlatados e molhos variados.<\/h4>\n<\/li>\n
  10. \n

    VALOR DI\u00c1RIO: <\/em><\/strong><\/span>apresentado por norma como %VD<\/strong> o qual indica a percentagem de nutrientes que devem ser consumidos diariamente numa dieta estipulada para 2000 calorias\/dia.<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    A fim de atingir um elevado n\u00edvel de prote\u00e7\u00e3o da sa\u00fade dos consumidores e de garantir o seu direito \u00e0 informa\u00e7\u00e3o, importa assegurar uma informa\u00e7\u00e3o adequada dos consumidores sobre os alimentos que consomem. (FONTE: Regulamento (UE) N.\u00ba 1169\/2011<\/u><\/strong>).<\/h4>\n

    A Seguran\u00e7a Alimentar deve seguir os par\u00e2metros legais para adequar a qualidade de todos os produtos utilizados de forma preservada, para que, situa\u00e7\u00f5es como intoxica\u00e7\u00f5es alimentares e outras contamina\u00e7\u00f5es sejam travadas antecipadamente.<\/h4>\n

    A SEA Solu\u00e7\u00f5es garante forma\u00e7\u00e3o na elabora\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas e apoio na Higiene e Seguran\u00e7a Alimentar da sua empresa.<\/strong><\/em><\/span><\/h4>\n

     <\/p>\n

    Elisabete Gon\u00e7alves<\/em><\/h6>\n
    Eng\u00aa Seguran\u00e7a no Trabalho e T\u00e9cnica Higiene Alimentar<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A rotulagem dos alimentos embalados \u00e9 obrigat\u00f3ria e est\u00e1 regulamentada atrav\u00e9s do \u00a0Regulamento (UE) N.\u00ba 1169\/2011 [presta\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00e3o aos consumidores sobre os g\u00e9neros aliment\u00edcios]. Nos dias que correm e perante a maior oferta de produtos, torna-se fundamental saber como ler os r\u00f3tulos dos alimentos. A rotulagem \u00e9 uma ferramenta b\u00e1sica no acesso dos consumidores \u00e0 informa\u00e7\u00e3o sobre os g\u00e9neros Continue Reading<\/a>","protected":false},"author":3,"featured_media":4086,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[53],"tags":[51],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\t\n