{"id":3912,"date":"2021-05-31T10:37:06","date_gmt":"2021-05-31T09:37:06","guid":{"rendered":"https:\/\/sea-solucoes.com\/site\/?p=3912"},"modified":"2021-05-31T10:37:06","modified_gmt":"2021-05-31T09:37:06","slug":"7-de-junho-dia-mundial-da-seguranca-alimentar-assunto-para-todos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sea-solucoes.com\/site\/7-de-junho-dia-mundial-da-seguranca-alimentar-assunto-para-todos\/","title":{"rendered":"7 DE JUNHO: DIA MUNDIAL DA SEGURAN\u00c7A ALIMENTAR – ASSUNTO PARA TODOS"},"content":{"rendered":"

A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS<\/em>) e a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO<\/em>) celebram no dia 7 de Junho o Dia Mundial da Seguran\u00e7a Alimentar, marcando a import\u00e2ncia da seguran\u00e7a dos alimentos e lembrando a car\u00eancia de que todos tenham acesso justo a alimentos seguros, nutritivos e em quantidade suficiente. Segundo a OMS<\/em>, uma em cada 10 pessoas adoece todos os anos devido \u00e0 ingest\u00e3o de alimentos contaminados. Como resultado, 420 mil pessoas perdem a vida, anualmente.<\/h4>\n

A seguran\u00e7a deve ser acautelada em toda a cadeia alimentar: desde o momento da produ\u00e7\u00e3o do alimento, o seu armazenamento, at\u00e9 ao consumo, a fim de evitar danos para a sa\u00fade humana, especialmente nos mais vulner\u00e1veis, e mesmo para as economias.<\/em><\/strong><\/span><\/h4>\n

O Dia Mundial da Seguran\u00e7a dos Alimentos procura chamar a aten\u00e7\u00e3o e inspirar a\u00e7\u00f5es\"\" que contribuam para a preven\u00e7\u00e3o, dete\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o dos riscos alimentares, contribuindo desta forma para a seguran\u00e7a alimentar, a sa\u00fade humana, o crescimento econ\u00f3mico, a agricultura, o acesso aos mercados, o turismo e o desenvolvimento sustent\u00e1vel.<\/h4>\n

Este dia internacional \u00e9 uma oportunidade para intensificar os esfor\u00e7os para reduzir o risco de doen\u00e7as transmitidas por alimentos e garantir que os alimentos que ingerimos sejam seguros.<\/h4>\n

Atualmente, o Regulamento (CE) n.\u00b0 852\/2004<\/u><\/strong><\/span> (imposto a partir de 1 de Janeiro de 2006) esclarece que todas as empresas do setor alimentar devem criar, aplicar e manter sistemas cont\u00ednuos com base nos princ\u00edpios HACCP<\/em>. Desde a fase da produ\u00e7\u00e3o, transforma\u00e7\u00e3o at\u00e9 \u00e0 distribui\u00e7\u00e3o de alimentos sem preju\u00edzo de requisitos mais pr\u00f3prios em mat\u00e9ria de higiene e seguran\u00e7a dos alimentos.<\/h4>\n

Em Setembro de 2005, a International Organization for Standadization<\/em> (ISO<\/em>)<\/span> desenvolveu a Norma ISO 22000<\/em><\/u><\/span>, que define e explica os princ\u00edpios para a implementa\u00e7\u00e3o de Sistemas de Gest\u00e3o da Seguran\u00e7a Alimentar<\/strong>, conforme o Sistema HACCP<\/u><\/em><\/span>. A execu\u00e7\u00e3o desta Norma faculta a defini\u00e7\u00e3o de um Sistema de Gest\u00e3o de Seguran\u00e7a Alimentar e permitir\u00e1 o reconhecimento da empresa atrav\u00e9s de Certifica\u00e7\u00e3o.<\/h4>\n

Alimento saud\u00e1vel \u00e9 o ponto chave para a seguran\u00e7a do consumidor. Se ainda n\u00e3o tem Sistema de HACCP desenvolvido na sua empresa consulte a SEA Solu\u00e7\u00f5es, n\u00f3s podemos ajudar nesse processo.<\/u><\/em><\/strong><\/span><\/h4>\n

 <\/p>\n

Elisabete Gon\u00e7alves<\/em><\/h6>\n
Eng\u00aa Seguran\u00e7a no Trabalho e T\u00e9cnica Higiene Alimentar<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS) e a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) celebram no dia 7 de Junho o Dia Mundial da Seguran\u00e7a Alimentar, marcando a import\u00e2ncia da seguran\u00e7a dos alimentos e lembrando a car\u00eancia de que todos tenham acesso justo a alimentos seguros, nutritivos e em quantidade suficiente. Segundo a OMS, uma em Continue Reading<\/a>","protected":false},"author":3,"featured_media":3913,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38,53],"tags":[51],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\t\n